Pazo de Valei

El vino es un lugar donde el hombre encuentra la tierra y el pasado, donde el esfuerzo se hace magia, donde el sueño camina…

Denominación de origen Rias Baixas

VARIEDAD

Albariño 100%

ELABORACION

El viñedo se encuentra dispuesto a unos 200 metros de altitud en el Condado do Tea. El suelo con mayor aporte de arcilla y canto rodado, favorece una maduración de la uva uniforme con temperaturas de 28ºC dando como resultado vinos más complejos y de mayor graduación.

NOTA DE CATA

  • De color amarillo dorado, en nariz nos recuerda a lima y pomelo con un fondo floral.
  • En boca responde plenamente a nuestras expectativas, frescura, amplitud y longevidad son sus características más destacables.
  • Pera, ciruela blanca y melocotón son sus recuerdos.

GRADO

12.5%

TEMPERATURA DE SERVICIO

8-10ºC

MARIDAJE

Perfecto con salmón ahumado, paella y tartar de atún rojo. Ideal con empanada de zamburiñas y merluza a la gallega.

PROCEDENCIA

Denominación de Origen Rías Baixas.

ACONDICIONAMIENTO

Mantener las botellas de forma vertical al abrigo de la luz, sin someter a cambios bruscos de temperatura ni olores intensos.

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