Duque de Valei
“Un gallego por excelencia”
VARIEDAD
Palomino, Torrontés, Treixadura, Godello.
ELABORACION
Selección de las mejores uvas palomino, torrontés, treixadura y godello en suelos de arenas graníticas sobre bancales y laderas con cierta pendiente. Elaboración y vendimia manual, despalillado y maceración pre-fermentativa en frio. Desfangado estático y fermentación a temperatura controlada. Embotellado en primavera.
NOTA DE CATA
- De color amarillo brillante y tonalidades verdosas, en nariz presenta aromas de fruta de hueso y flores blancas.
- En boca se muestra elegante dejando un grato post-gusto que invita a repetir.
GRADO
11.5%
TEMPERATURA DE SERVICIO
8-10ºC
MARIDAJE
Acompaña perfectamente con arroces, aperitivos, pescados y todo tipo de carnes blancas.
PROCEDENCIA
Denominación de Origen Ribeiro.
ACONDICIONAMIENTO
Mantener las botellas de forma vertical al abrigo de la luz, sin someter a cambios bruscos de temperatura ni olores intensos.