Gran Muiño
Su nombre proviene del increíble hallazgo en los viñedos de un ancestral molino de agua construido en piedra que se remonta a varios siglos de historia.
VARIEDAD
Albariño 100%
ELABORACIÓN
Los viñedos se encuentran en el Valle del Salnés, para muchos ” la cuna del albariño”. Los terrenos son más arenosos facilitando el drenaje del agua, por lo tanto las cepas están más expuestas a sufrir stress hídrico y la temperatura media de maduración de la uva está entorno a los 22ºC. Se obtienen vinos más frescos, con más nariz y cierta acidez que es muy característico de estas tierras.
NOTA DE CATA
- Organolépticamente posee un color amarillo verdoso con tonos limpios y dorados.
- En nariz aromas frutales que recuerdan a manzana, melocotón y pera.
- En boca elegante, agradable y amplio.
GRADO
12.5%
TEMPERATURA DE SERVICIO
8-10ºC
MARIDAJE
Ideal con aperitivos y quesos semi curados, perfecto con platos de pasta, carnes blancas, pescados y mariscos.
PROCEDENCIA
Denominación de Origen Rías Baixas
ACONDICIONAMIENTO
Mantener las botellas de forma vertical al abrigo de la luz, sin someter a cambios bruscos de temperatura ni olores intensos.