Pazo de Valei
El vino es un lugar donde el hombre encuentra la tierra y el pasado, donde el esfuerzo se hace magia, donde el sueño camina…
VARIEDAD
Albariño 100%
ELABORACION
El viñedo se encuentra dispuesto a unos 200 metros de altitud en el Condado do Tea. El suelo con mayor aporte de arcilla y canto rodado, favorece una maduración de la uva uniforme con temperaturas de 28ºC dando como resultado vinos más complejos y de mayor graduación.
NOTA DE CATA
- De color amarillo dorado, en nariz nos recuerda a lima y pomelo con un fondo floral.
- En boca responde plenamente a nuestras expectativas, frescura, amplitud y longevidad son sus características más destacables.
- Pera, ciruela blanca y melocotón son sus recuerdos.
GRADO
12.5%
TEMPERATURA DE SERVICIO
8-10ºC
MARIDAJE
Perfecto con salmón ahumado, paella y tartar de atún rojo. Ideal con empanada de zamburiñas y merluza a la gallega.
PROCEDENCIA
Denominación de Origen Rías Baixas.
ACONDICIONAMIENTO
Mantener las botellas de forma vertical al abrigo de la luz, sin someter a cambios bruscos de temperatura ni olores intensos.